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Colis Charcutier

Envie d’un buffet de charcuterie.

L’andouille est composée de viande de porc, boyau, moutarde, persil…

Le jambon blanc est cuit au torchon dans un bouillon.

Porc né, élevé et abattu en Loir-et-Cher.

 

45.00€

Plus de détails

1-colis-charcutier

10 pièces de rillons

2 andouilles de campagne à cuire

500 gr de rillettes

500 gr de pâté de campagne

500 gr de pâté de tête à l’ancienne

12 tr de jambon blanc

45€

Conservation: Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours ou à congeler, pour l’andouille crue et le jambon.

Plusieurs possibilités de cuisson de l’andouille.

  • A l’eau frémissante avec un bouquet garni, pendant 20 min, vous pouvez ensuite la déguster froide.
  • Au four sur un lit d’oignon, lardons et vin blanc pendant 30 min à feu doux. Vous pouvez la déguster avec une purée ou des flageolets.